Вы по-прежнему используете традиционные жестяные банки для упаковки томатов, или ищете более эффективное, герметичное и экономичное решение? В условиях жесткой конкуренции в пищевой промышленности тяжелые и подверженные коррозии металлические банки быстро уходят в прошлое. Поскольку глобальные транс...
В каждом техническом описании томатной пасты одно число стоит выше всех остальных: Brix. Независимо от того, закупаете ли вы пасту с показателем Brix 28/30 для производства кетчупа, 22-24% для основы соуса под собственной торговой маркой или упаковки с показателем Brix 18-20% для предприятий общест...
Почему показатель Брикса — первый, который следует проверить?Каждый покупатель томатной пасты рано или поздно усваивает один и тот же урок: цена за тонну ничего не значит, пока не узнаешь показатель Брикса. Брикс — это процент растворимых твердых веществ — в основном сахаров, с меньшей долей органи...