Рост тайского пищевого сектора стимулирует увеличение импорта томатной пасты в Юго-Восточную Азию.

Бангкок — Тайская пищевая промышленность расширяется уже много лет, и ингредиентом, который незаметно объединяет большую часть этого процесса, является томатная паста. Этот концентрированный продукт, получаемый путем варки и уваривания спелых помидоров, лежит в основе соусов, готовых блюд, лапши быстрого приготовления и гостиничных кухонь. По мере того как экспорт тайских продуктов питания достигает новых высот, а региональное производство продуктов питания растет, спрос на импорт томатной пасты увеличивается — и, по мнению отраслевых экспертов, эта тенденция еще будет развиваться.

Экспорт продуктов питания из Таиланда продолжает бить рекорды.

В 2024 году Таиланд укрепил свои позиции в качестве мировой державы в сфере продовольствия, когда экспорт продуктов питания достиг рекордной отметки в 1,6 триллиона бат, а страна вошла в число двенадцати крупнейших мировых экспортеров продуктов питания, согласно официальным данным о торговле. Ключевую роль сыграл сектор пищевой промышленности, поставляющий упакованные приправы, консервы и замороженные готовые блюда на рынки Азии, Европы и США. За этим экспортным двигателем стоит простая реальность со стороны предложения: многие линии по производству переработанных продуктов питания зависят от импортных полуфабрикатов, и томатная паста является одним из наиболее широко используемых из них.

Что стимулирует спрос на Томатная паста

Несколько взаимосвязанных тенденций подталкивают потребление к росту. Восстановление международного туризма приблизило объемы гостиничного, ресторанного и кейтерингового бизнеса к допандемийному уровню, а блюда на основе томатов остаются основными блюдами как в западной, так и в азиатской кухне. В то же время изменение образа жизни повысило спрос на полуфабрикаты — готовые к приготовлению соусы, пакетики с лапшой быстрого приготовления и замороженные блюда используют томатную пасту в качестве основного ингредиента. Отраслевые отчеты также указывают на устойчивый рост в сегменте приправ и соусов Таиланда, одной из самых быстрорастущих категорий экспорта продуктов питания в стране.

Что касается предложения, то производство томатов в Таиланде ориентировано в основном на рынок свежих продуктов, где плоды продаются для непосредственного потребления. Объёмы переработки ограничены, что вынуждает местных производителей зависеть от импортной томатной пасты — обычно поставляемой в асептических пакетах, бочках или банках — для восполнения дефицита. Этот структурный дисбаланс означает, что спрос на импорт вряд ли снизится даже в годы с хорошими внутренними урожаями.

Юго-Восточная Азия: региональный рынок сбыта

Таиланд не одинок. Производители продуктов питания и напитков по всей Юго-Восточной Азии — во Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах и в Малайзии — инвестируют в новые мощности, создавая региональный рынок сбыта переработанной томатной продукции. Торговля внутри региона также углубляется: официальные данные показывают, что торговля сельскохозяйственной продукцией между Китаем и странами АСЕАН выросла на 8,9 процента за первые десять месяцев 2025 года, при этом переработанные продукты питания входят в число наиболее быстрорастущих категорий.

Для импортеров выбор поставщиков расширился. Китай, крупнейший в мире производитель томатов, стал основным поставщиком томатной пасты для покупателей из Юго-Восточной Азии благодаря крупным перерабатывающим предприятиям в Синьцзяне и конкурентоспособным ценам на стандартные сорта, такие как двойной концентрат с содержанием сахара 28-30%. Производители из Турции, Италии и США обслуживают премиальный сегмент рынка, где покупатели платят больше за происхождение и стандарты переработки.

На что покупателям следует обратить внимание в 2026 году

Эксперты отрасли советуют импортерам следить за тремя вещами. Во-первых, погодные условия для урожая: урожай томатов в основных регионах выращивания стал более нестабильным, а дефицит предложения на мировом рынке может быстро привести к росту цен на томатную пасту. Во-вторых, требования к качеству: уровень Брикса, цвет, кислотность и допустимые значения содержания жира различаются в зависимости от сорта и рынка, поэтому покупателям следует запрашивать протоколы лабораторных испытаний и сертификаты, такие как... HACCP, ISO или BRC Прежде чем принимать решение. Во-третьих, упаковка: асептическая упаковка в пакеты в бочках и насыпная упаковка более экономичны для промышленных потребителей, в то время как пакетики и банки подходят для розничной торговли и предприятий общественного питания. Распределение заказов между двумя или тремя поставщиками широко рекомендуется для управления как ценовым риском, так и надежностью поставок.

Outlook

Учитывая продолжающийся рост экспорта продуктов питания из Таиланда и расширение регионального производства продуктов питания, перспективы импорта томатной пасты остаются позитивными. Китайские производители, такие как... AHCOFкоторая работает обработка томатной пасты Производственные мощности и экспорт на рынки Азии и Африки входят в число поставщиков, укрепляющих свое присутствие в Юго-Восточной Азии. Для покупателей продуктов питания практический вывод прост: томатная паста перестала быть товаром, который покупают импульсивно, а стала стратегическим ингредиентом, который стоит планировать задолго до пикового сезона.